Процесът обратна осмоза е естествен физически процес на филтриране на водата. Това е най-сигурният метод за пречистване на питейната вода на ниво молекули, като всички вредни вещества се отстраняват до 99%, което го прави и най-ефективният метод за получаване на чиста вода за пиене. Според специалистите в тази област, този метод на омекотяване е технологията на 21 век, а според съвременното разбиране за здравословно хранене се препоръчва консумацията на по-ниско минерални води, каквито са трапезните. Те са биологически чисти и напълно задоволяват потребностите на човешкия организъм.